Frukt och grönsaker ingen hjälp?
Idag kommer jag inte med upplyftande nyheter. Snarast nedslående. Jag läste i Metro att stor konsumtion av frukt och grönsaker inte alls minskar risken för cancer särskilt mycket.
Det är en ny europeisk studie, med en halv miljon deltagare. De som åt mycket frukt och grönsaker minskade risken med ungefär 3%. Störst förbättring av att äta frukt och grönsaker hade de som också hade en hög alkoholkonsumtion.
Däremot påverkas hjärt-/kärlsjukdomar mycket mer, så rekommendationen om fem portioner frukt eller grönsaker varje dag kvarstår.
Mvh Lena
Sajtvärd på Cancer iFokus
Inga genvägar till cancerskyddande kost heter en artikel i Trelleborgs Allehanda. Där svarar dietist Kerstin Hultén på varför studier om kost motsäger varandra, och varför man aldrig ska lita på en enskild studie.
För henne var rapporten om att kost inte påverkar cancer nämnvärt en kalldusch. Men hon säger ändå att de tre viktigaste faktorerna för att förebygga cancer är mat, vikt och motion:
"Dessa tre faktorer är lika viktiga. En tredjedel av alla cancerfall i världen skulle kunna förebyggas med dessa tre faktorer."
Kosttillskott dömer hon ut. Det gäller istället att få i sig de fytokemikalier som växter utvecklat för att skydda sig mot virus, mjöldagg, insektsangrepp m.m.
Vill ni veta mer, kolla Kerstin Hulténs bok Maten som skyddar mot cancer.
Mvh Lena
Sajtvärd på Cancer iFokus
Starta ny diskussion